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Dalla qualità delle foto, al loro posizionamento fino all’effetto “fast food” Come ultimo articolo di questa edizione speciale di Restaurant Secrets voglio darti un ulteriore aiuto, mettendoti sostanzialmente in una botte
INTRODUZIONE Caro ristoratore, cara ristoratrice, vi do il benvenuto al caso studio della Pizzeria Futura. Il titolare della Pizzeria Futura è Fabio Pattaro, che ha preso in gestione la
Ottimizzare i costi e il Food Cost è il primo passo per creare un menù performate e che faccia guadagnare di più al tuo locale. In questo articolo voglio parlarti
Scopri come funziona il cervello umano e il motivo per cui devi mettere le fotografie dei tuoi piatti all’interno del tuo menù. È stata proprio la scienza, con centinaia di
Da dove e per quale motivo in Italia sono nati i pregiudizi sulle fotografie all’interno dei Menù. La presenza di fotografie nel menù è spesso vista con negatività dai ristoratori.
Caro ristoratore, in questo articolo voglio parlarti di 2 concetti fondamentali nell’ambito del marketing e della vendita. La loro applicazione nel menù è fondamentale per trasformarlo in una vera e
Evita che il tuo menù renda i clienti confusi e indecisi su che piatto ordinare. Moltissimi ristoratori non fanno nulla per impedire che i loro clienti cadano vittima del Blocco Decisionale.
Trasforma il tuo menù in uno strumento di Vendita e Marketing utilizzando le fotografie. Un concetto assolutamente fondamentale per il successo (o l’aumento del successo) del tuo locale, e che
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